「静7132」は、ほのかに香る桜葉の香りが特徴の品種です。
浜佐園の「静7132」はその特徴である香りをより楽しんでいただけるよう、浅蒸しでご用意いたしました。
茶葉の入った急須にお湯をそそぐと、湯気とともにかすかに特有の香りが立ちのぼります。
大島桜の葉にも含まれる「クマリン」という香気成分がその正体で、代表的なお菓子‘さくら餅’と同じ香りがします。
この「クマリン」という成分が、他の茶品種より多く含まれる為、その希少性からも喜ばれております。
抽出した茶の水色は、透きとおった黄金色で、口に含むと爽やかな甘味と渋みが感じられます。お茶が喉を通ると、桜葉の香りが“ふわ”っと鼻にぬけていくのをお楽しみいただけます。
産地: 静岡市本山地区
<淹れ方> 3人分
湯の温度80℃ 湯量180ml 茶葉6g 抽出時間1分半
賞味期限 180日